I PIATTINI

À PARTAGER OU PAS, PARFAIT POUR L’APÉRO!

PETITE CHARCUTERIE (100g) – 17.00

GRANDE CHARCUTERIE (160g) – 24.00

GRANDE FROMAGE (200g) – 21.00

PETITE MIXTE (Charcuterie 100g / Fromage 100g) – 26.00

GRANDE MIXTE (Charcuterie 160g / Fromage 200g) – 39.00

Charcuterie fermière, Porc « Nustrale »
né et élevé en Corse, nourri aux glands et à la Châtaigne

LES ENTRÉES

FLEURS DE COURGETTES 15.00

En Tempura / Brousse / Pignons / Menthe / Confiture de Tomate Verte 

 

BURRATINA FUMÉE – 14.00

Gaspacho Pêche-Concombre / Zaatar / Pancetta Grillée 

FIGURE DE POULPE – 14.50

 Carpaccio de Tentacules / Pois chiches grillés / Chimichurri / Carottes Pailles 

ARTICHAUT – 14.00

Houmous d’Artichaut / Cajou / Parmesan / Fenouil Rose 

PLATS FROIDS

BURRATA 250g21.00

Pain perdu brioché au Pistou / Tomates / Roquette / Fleurs de Câpres

AVOCADO BUNS – 24.00

Buns Citron / Gravlax de Saumon / Guacamole / Betterave / Sésame / Cream-cheese / Grenade / Coleslaw 

MA COCOTTE – 23.00

Poulet Panko / Romaine / Sauce Caesar à la Brousse / Lonzu Grillé / Tomates Cerises / Croûtons à L’Aîl / Parmesan / Œuf Poché

PLATS

ESPADON – 26.00

Gin / Myrtilles / Tagliatelles de Courgettes / Boulghour Fèves 

ENTRECÔTE MARSEILLAISE DE TONY – 29.00

Basse-Côte Simmental / Frites Maison au Pecorino / Aubergine rôtie Miel-Thym 

ENCORNETS POMODORO – 26.00

Lamelles d’encornets / Tomates / Olives / Chapelure Parmesan / Riz Vénéré / Aïoli Agrumes / Fenouil 

GNOCCHI À LATRFFE D’ÉTÉ – 28.00

Noisettes

LE BURGER… ATOMIQUE ! – 24.00

Buns brioché / Boeuf charolais / confiture de saison / oignons confits / tomate cornichons / pancetta /
tomme de brebis-chèvre / OEuf & Frites Maison

QUASI DE VEAU – 28.00

Mascarpone / Epinards / Gremolata / Pignons / Polenta aux Olives 

DESSERTS

BAKLOVA – 9.50

Pâte Filo / Miel / Noisettes / Pignons / Glace Lavande / Caramel 

CHOCO CRUSH – 10.00

Mousse Choco / Riz Soufflé / Cacahuètes / Caramel Werther’s 

PAVLOROLLS – 9.50

Meringue / Chantilly / Amandes / Fraises / Basilic / Citron Vert / Coulis de Fruits rouges 

ABRICOTS POCHÉS – 10.00

Sirop de Verveine / Mascarpone / Huile d’Olive de Cadenet / Canistrelli / Pistaches 

LE PROF DU MÔME – 9.50

Brookies / Crème glacée vanille / Nuciola

CAFÉ GOURMAND – 9.50

THÉ GOURMAND – 10.00

PETITE ASSIETTE DE FROMAGES (100g) – 10.50

Chèvre & Brebis, Roquette, Saline & Confiture de Saison (Maison Pierucci & Famille Mallaroni)

GLACES ARTISANALES

La coupe 2 Boules – servie avec Chantilly – 8,00

Vanille / Noisette / Pistache / Caramel salé / Citron / Mangue / Chocolat noir / Framboise-violette / Fraise-basilic

Prix nets en euros – Service compris

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