I PIATTINI

À PARTAGER OU PAS, PARFAIT POUR L’APÉRO!

PETITE CHARCUTERIE (100g) – 17.00

GRANDE CHARCUTERIE (160g) – 24.00

GRANDE FROMAGE (200g) – 21.00

PETITE MIXTE (Charcuterie 100g / Fromage 100g) – 26.00

GRANDE MIXTE (Charcuterie 160g / Fromage 200g) – 39.00

Charcuterie fermière, Porc « Nustrale »
né et élevé en Corse, nourri aux glands et à la Châtaigne

LES ENTRÉES

BEIGNETS 14.50

Brocciu / Épinards / Cacahuètes
Sauce Barbecue qui déchire !

L’ŒUF PARFAIT14.00

Potimarron / Champignons / Mouillettes

LE CROISSANT – 15.50

Burratina / Prisuttu / Crème de Truffe / Compotée d’Oignons / Pâte Feuilletée

MOULES GRATINÉES – 14.00

Beurre Noisette / Persillade

PLATS FROIDS

TUNA’CADO24.00

Feuilleté / Gravlax de Thon / Brousse / Miel / Paprika Fumé / Coriandre / Avocat / Carottes / Pickles / Graines / Chioggia

LA VILAINE – 21.00

Lentilles / Épinards / Patates Douces / Oignons rouges / Noix de Cajou / Burratina / Vinaigrette Agrumes

MA COCOTTE – 23.00

Poulet Panko / Romaine / Sauce Caesar à la Brousse / Lonzu Grillé / Tomates Cerises / Croûtons à L’Aîl / Parmesan / Œuf Poché

PLATS

FILET DE ROUGETS – 28.00

Crumble de Légumes au Sésame Coulis Bergamote & Hibiscus 

FILET DE BOEUF MONTBELLIARD – 29.00

Mille-Feuilles de PDT au Thym / Sauce Cognac / Fenouil Braisé au Miel

LA SAUCISSE DES CAPUCINES – 26.00

Saucisse de Veau / Porc/ Portobello Mousseline de Chou-fleur à la Truffe / Jus Corsé 

GNOCCHI CHÂTAIGNE – 26.00

Velouté de Brocolis / Pleurotes / Ail Noir

LE BURGER… ATOMIQUE ! – 24.00

Buns brioché / Boeuf charolais / confiture de saison / oignons confits / tomate cornichons / pancetta /
tomme de brebis-chèvre / OEuf & Frites Maison

ÉFFILOCHÉ D’AGNEAU 7H – 28.00

Trofie / Courge / Épices / Pistache

DESSERTS

CHEESCAKE PECAN – 10.00

Caramel Beurre-Salinu

TIRAMISU DE FOU – 9.50

Éclair / Praliné / Framboises / Cacahuètes / Caramel

CROUSTI’LOVA – 9.50

Meringue, Mascarpone Amaretto / Croustillant Miel / Mangue / Passion /Ananas

COUP DE FOUDRE – 9.00

Eclair/ Praliné / Framboises / Cacahuètes / Caramel

LE PROF DU MÔME – 9.50

Brookies / Crème glacée vanille / Nuciola

CAFÉ GOURMAND – 9.50

THÉ GOURMAND – 10.00

PETITE ASSIETTE DE FROMAGES (100g) – 10.50

Chèvre & Brebis, Roquette, Saline & Confiture de Saison (Maison Pierucci & Famille Mallaroni)

GLACES ARTISANALES

La coupe 2 Boules – servie avec Chantilly – 8,00

Vanille / Noisette / Miel-Pignons / Pistache/ Caramel salé / Citron / Mangue / Chocolat noir

Prix nets en euros – Service compris

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