I PIATTINI
À PARTAGER OU PAS, PARFAIT POUR L’APÉRO!
PETITE CHARCUTERIE (100g) – 17.00
GRANDE CHARCUTERIE (160g) – 24.00
GRANDE FROMAGE (200g) – 21.00
PETITE MIXTE (Charcuterie 100g / Fromage 100g) – 26.00
GRANDE MIXTE (Charcuterie 160g / Fromage 200g) – 39.00
Charcuterie fermière, Porc « Nustrale »
né et élevé en Corse, nourri aux glands et à la Châtaigne
LES ENTRÉES
FLEURS DE COURGETTES – 14.00
En tempura / Brousse / Pignons / Menthe / Confiture de Tomates Vertes
PANISSES MARSEILLAIS- 12.50
Mayonnaise Truffée
ENCORNETS – 12.50
Lamelles d’Encornets Flambées au Pastis / Aïoli
ARTICHAUTS – 14.00
Houmous d’Artichaut / Cajou / Fenouil / Tuilette Parmesan
PLATS FROIDS
MA COCOTTE – 21.00
Poulet Panko / Romaine / Sauce Caesar à la Brousse / Lonzu Grillé / Tomates Cerises / Croûtons à l’ail / Parmesan, OEuf Poché
BURRATA 250G – 21.00
Courgettes Citronnées / Roquette / Olives Taggiashe / Pêches Rôties au Zaatar / Pistache / Pistou
L’AVOCADO TOAST – 23.00
Pain brioché / Cream Cheese / Avocat / Saumon Gravlax à la Betterave / OEuf Poché / Grenade / Graines
VEGGIE BOWL – 19.00
Quinoa / Aubergine / Tomate / Courgette / Avocat / Romaine / Houmous d’Artichauts / Betterave Chioggia / Pavot
PLATS
MI-CUIT DE THON – 26.00
Salicorne / Pavot / Vierge Pêche-Coriandre / Mousseline de Carottes
TAGLIATA DE BOEUF – 29.00
(Sélection du Boucher)
Grenailles Paprika / Sauce Cognac / Aubergine Rôtie / Roquette / Parmesan
SEXY POULPE – 26.50
Tentacules de Poulpe / Réduction Hibiscus / Mousseline de Patates Douces / Pistaches / Pickles
RAVIOLI À LA TRUFFE D’ÉTÉ – 28.00
Artichaut / Noisette
LE BURGER… ATOMIQUE ! – 23.00
Buns brioché / Boeuf charolais / confiture de saison / oignons confits / tomate cornichons / pancetta / tomme de brebis-chèvre / OEuf & Frites Maison
PETITS FARCIS – 24.50
Bœuf-Veau-Pancetta / Brousse / Pignons / Sauce Tomate à la Myrte Riz / Vénéré
POUR LES MÔMES 14.50
CHEESEBURGER / frites maison
FILET DE POULET PANÉ / Mousseline de Patates Douces
RAVIOLI / Crème truffée
1 BOULE DE GLACE MAISON avec Chantilly
Vanille / Nuciola / Pistache / Citron / Fraise-Basilic
DESSERTS
PAVLOVA – 9.00
Fruits de Saison / Coulis Fraise & Basilic
PISTACHOU – 9.50
Big Chou / Crème Pistache / Framboises / Caramel Beurre-Salin
ABRICOT POCHÉS – 9.00
Verveine / Crème glacée Pistache / Canistrelli
TIRAMISU DE FOU – 8.50
Cacahuètes / Noisette
LE PROF DU MÔME – 9.50
Brookies / Crème glacée vanille / Nuciola
CAFÉ GOURMAND – 9.00
THÉ GOURMAND – 9.50
PETITE ASSIETTE DE FROMAGES (100g) – 10.50
Chèvre & Brebis, Roquette, Saline & Confiture de Saison (Maison Pierucci & Famille Mallaroni)
GLACES MAISON « MADE IN VENELLES »
Petite coupe (1 parfum) – 4.00
Grande Coupe (2 parfums) – 7,50
Vanille / Nuciola / Pistache / Citron / Fraise-Basilic
Prix nets en euros – Service compris