I PIATTINI

À PARTAGER OU PAS, PARFAIT POUR L’APÉRO!

PETITE CHARCUTERIE (100g) – 17.00

GRANDE CHARCUTERIE (160g) – 24.00

GRANDE FROMAGE (200g) – 21.00

PETITE MIXTE (Charcuterie 100g / Fromage 100g) – 26.00

GRANDE MIXTE (Charcuterie 160g / Fromage 200g) – 39.00

Charcuterie fermière, Porc « Nustrale »
né et élevé en Corse, nourri aux glands et à la Châtaigne

LES ENTRÉES

FLEURS DE COURGETTES 14.00

En tempura / Brousse / Pignons / Menthe / Confiture de Tomates Vertes

PANISSES MARSEILLAIS- 12.50

Mayonnaise Truffée

ENCORNETS – 12.50

Lamelles d’Encornets Flambées au Pastis / Aïoli 

ARTICHAUTS – 14.00

Houmous d’Artichaut / Cajou / Fenouil / Tuilette Parmesan 

PLATS FROIDS

MA COCOTTE – 21.00

Poulet Panko / Romaine / Sauce Caesar à la Brousse / Lonzu Grillé / Tomates Cerises / Croûtons à l’ail / Parmesan, OEuf Poché

BURRATA 250G – 21.00

Courgettes Citronnées / Roquette / Olives Taggiashe / Pêches Rôties au Zaatar / Pistache / Pistou 

L’AVOCADO TOAST – 23.00

Pain brioché / Cream Cheese / Avocat / Saumon Gravlax à la Betterave / OEuf Poché / Grenade / Graines 

VEGGIE BOWL – 19.00

Quinoa / Aubergine / Tomate / Courgette / Avocat / Romaine / Houmous d’Artichauts / Betterave Chioggia / Pavot 

PLATS

MI-CUIT DE THON – 26.00

Salicorne / Pavot / Vierge Pêche-Coriandre / Mousseline de Carottes

TAGLIATA DE BOEUF – 29.00

(Sélection du Boucher)

Grenailles Paprika / Sauce Cognac / Aubergine Rôtie / Roquette / Parmesan

SEXY POULPE – 26.50

Tentacules de Poulpe / Réduction Hibiscus / Mousseline de Patates Douces / Pistaches / Pickles

RAVIOLI À LA TRUFFE D’ÉTÉ – 28.00

Artichaut / Noisette 

LE BURGER… ATOMIQUE ! – 23.00

Buns brioché / Boeuf charolais / confiture de saison / oignons confits / tomate cornichons / pancetta / tomme de brebis-chèvre / OEuf & Frites Maison

PETITS FARCIS – 24.50

Bœuf-Veau-Pancetta / Brousse / Pignons / Sauce Tomate à la Myrte Riz / Vénéré

POUR LES MÔMES 14.50

CHEESEBURGER / frites maison

FILET DE POULET PANÉ / Mousseline de Patates Douces

RAVIOLI / Crème truffée

 1 BOULE DE GLACE MAISON avec Chantilly

Vanille / Nuciola / Pistache / Citron / Fraise-Basilic

DESSERTS

PAVLOVA – 9.00

Fruits de Saison / Coulis Fraise & Basilic

PISTACHOU – 9.50

Big Chou / Crème Pistache / Framboises / Caramel Beurre-Salin

ABRICOT POCHÉS – 9.00

Verveine / Crème glacée Pistache / Canistrelli

TIRAMISU DE FOU – 8.50

Cacahuètes / Noisette

LE PROF DU MÔME – 9.50

Brookies / Crème glacée vanille / Nuciola

CAFÉ GOURMAND – 9.00

THÉ GOURMAND – 9.50

PETITE ASSIETTE DE FROMAGES (100g) – 10.50

Chèvre & Brebis, Roquette, Saline & Confiture de Saison (Maison Pierucci & Famille Mallaroni)

GLACES MAISON « MADE IN VENELLES »

Petite coupe (1 parfum) – 4.00

Grande Coupe (2 parfums) – 7,50

Vanille / Nuciola / Pistache / Citron / Fraise-Basilic

Prix nets en euros – Service compris

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